O QUE NÃO COMER NA GRAVIDEZ

Hoje vou falar um pouco das dúvidas que minha sobrinha tem sobre o que pode e o que não pode comer durante a gravidez, ela está com 20 semanas e hoje me perguntou se podia comer salame. Então vamos falar sobre isso:

Muitos alimentos populares são potencialmente perigosos durante a gravidez. As mulheres grávidas devem evitar o seguinte:

- Peixe cru e moluscos, possível fonte do parasita Toxoplasma que pode causar cegueira e dano cerebral fetal.

- Peixes predatórios grandes, como peixe-espada, tubarão, cavala e atum branco (fresco ou enlatado), que pode conter níveis arriscados de mercúrio, limitar o atum (branco) para 200 g por semana, mas é aceitável comer até 400 g de atum light, camarão, salmão, badejo e bagre.

- Carne crua ou mal passada, frango e frutos do mar. Use um termômetro de carne e cozinhe o porco e a carne moída a 160 graus; bife, vitela e carneiro a 145; frango inteiro a 180 graus e peito de frango a 170.

- Leite não pasteurizado e queijos pastosos – feta, brie, Camembert, Roquefort, queijo branco e queijo fresco, a não ser que o rótulo diga “feito com leite pasteurizado”. Eles podem estar contaminados com a bactéria Listeria, que pode provocar aborto, parto prematuro, bebê natimorto ou doença fatal ao recém-nascido.

- Salsichas e frios, a não ser que sejam cozidos antes da ingestão, pois podem ter sido contaminados por Listeria depois do processamento.

- Patês, pastinhas de carne e frutos do mar defumados (a não ser cozidos antes da ingestão). Versões enlatadas são seguras.

- Ovos mexidos moles e alimentos como molhos feitos de ovos crus ou pouco cozidos, tipo maionese caseira (existem muitos lanches naturais que são feitos com maionese caseira,portanto evite). Cozinhe os ovos até que a clara e a gema estejam firmes, para evitar contaminação por salmonella.

- Brotos crus, inclusive alfafa, trevo, rabanete e feijão-mungo.

- Chás de ervas e suplementos, pois sua segurança na gravidez não foi estudada. Alguns, como o remidamim ou grandes quantidades de camomila, podem aumentar o risco de aborto ou de parto prematuro.

- O álcool pode causar dano fetal, inclusive retardo mental e comportamento anormal. Apesar de um drinque ocasional talvez não impor risco, nenhuma quantidade segura foi estabelecida.

As mulheres pensando em engravidar e as que já estão grávidas são aconselhadas a tomar vitamina pré-natal diária que contenha entre 400 e 600 microgramas de ácido fólico, para ajudar a prevenir defeitos de tubo neural, assim como 18 a 27 miligramas de ferro para prevenir a anemia, que foi ligada ao nascimento prematuro e bebês com baixo peso.

Os suplementos pré-natais, entretanto, não contêm cálcio suficiente; 1.000 miligramas por dia são necessários para proteger os ossos da mulher grávida e dar ossos e dentes fortes ao bebê. Garanta a ingestão suficiente de alimentos ricos em cálcio como leite, queijo e folhas verdes, ou tomar um suplemento diário de cálcio

É melhor também evitar excessos de condimentos e sucos industrializados tipo Tampico (que na própria embalagem já alerta sobre isso).

Qualquer outra dúvida, não esqueça, anote no seu caderninho e antes de comer pergunte ao seu obstétra.